Aldehyde ketones & carboxylic Acid NEET प्रश्न हिंदी में — रसायन विज्ञान (Chemistry) MCQ उत्तर सहित

ऐल्डोल संघनन अभिक्रिया में, दो ऐल्डिहाइड अथवा एक कीटोन और एक ऐल्डिहाइड नाभिकरागी योग तथा तत्पश्चात निर्जलीकरण द्वारा क्रमशः एक β-हाइड्रॉक्सी ऐल्डिहाइड अथवा एक β-हाइड्रॉक्सी कीटोन बनाते हैं। अतः बनने वाला उत्पाद एक β-हाइड्रॉक्सी ऐल्डिहाइड अथवा एक β-हाइड्रॉक्सी कीटोन है।

(a) क्लेमेंसन अपचयन ऐल्डिहाइड तथा कीटोन अमलगमित जिंक एवं HCl द्वारा संगत ऐल्केनों में अपचयित हो जाते हैं।

>C=O + 4[H]$\stackrel{\mathrm{Zn}-\mathrm{Hg}/\mathrm{HCl}}{\to }$>CH₂ + H₂O

(a) ऐल्डिहाइडों में ऐल्डोल संघनन का कारण $\mathrm{\alpha }$-हाइड्रोजन परमाणुओं की उपस्थिति है। वे ऐल्डिहाइड जिनमें $\mathrm{\alpha }$-हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता, जैसे HCHO, ऐल्डोल संघनन अभिक्रिया नहीं देते। 

(a) ऐल्कोहॉल के -OH समूह अथवा कार्बोक्सिलिक अम्ल के -COOH समूह को फॉस्फोरस पेंटाक्लोराइड (अर्थात् PCl₅) के उपयोग द्वारा -Cl से प्रतिस्थापित किया जाता है

  ROH + PCl₅ $\to$RCl + POCl₃ + HCl

ऐल्कोहॉल

  RCOOH + PCl₅$\to$RCOCl + POCl₃ + HCl

   अम्ल

(d) ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_5{\mathrm{COOC}}_2{\mathrm{H}}_5\underset{\mathrm{Boiling}}{\overset{\mathrm{KOH}}{\to }}$   ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_6\mathrm{COOK} + {\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}$

    एथिल बेंजोएट

   ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_6\mathrm{COOK}\stackrel{{\mathrm{H}}^{+}/{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}{\to }$  C₆H₅COOH
  (बेंजोइक अम्ल)

जब मैलोनिक अम्ल को यूरिया के साथ गर्म किया जाता है, तो बार्बिट्यूरिक अम्ल बनता है। इस अभिक्रिया को ग्रिमो संघनन अभिक्रिया कहते हैं, जिसमें मैलोनिक अम्ल के दो अणु यूरिया के एक अणु के साथ संघनित होकर बार्बिट्यूरिक अम्ल बनाते हैं।

 CH₃COOCH₃ $\stackrel{{\mathrm{LiAlH}}_4}{\to }$CH₃CH₂OH + CH₃OH

 HCOOH, NaHCO₃ के साथ अभिक्रिया करके CO₂ की बुदबुदाहट देता है। ध्यान दें कि HCOOH एक प्रबल अपचायक भी है।

 C₆H₅COCH₃ $\stackrel{{\mathrm{Cl}}_2}{\to }$C₆H₅COCH₂Cl

  अश्रु गैस