जंतु विज्ञान (Zoology) NEET प्रश्न हिंदी में — उत्तर सहित MCQ अभ्यास

(b)

(d) एंजाइम प्रोटीन हैं जो अल्प मात्रा में जैविक अभिक्रियाओं की दर को तीव्र करते हैं और उपापचय के नियमन में सहायता करते हैं।

हॉर्मोन भी उपापचयी नियामक हैं और एक या अधिक शारीरिक प्रक्रियाओं के उद्दीपन या संदमन में सहायता करते हैं।

विटामिन सहायक आहार कारक हैं जो उपापचय तथा शरीर की कार्यप्रणाली के नियंत्रण के लिए अल्प मात्रा में आवश्यक होते हैं।

(a) कपास के रेशे बीजावरण कोशिकाओं के अधिचर्मीय प्रवर्ध हैं। कच्चे कपास के रेशे के विश्लेषण से औसतन निम्नलिखित मान प्राप्त होते हैं: सेलुलोस-94%, प्रोटीन -1.3%, पेक्टिक पदार्थ-0.9%, भस्म-1.2%, मोम-0.6%, शर्कराएँ-0.3% तथा वर्णकों और खनिज पदार्थों के अंश।

(c) सुक्रोस, ग्लूकोस तथा फ्रक्टोस, तीनों शर्कराएँ पादपों में पाई जाती हैं। सुक्रोस व्यावसायिक शर्करा है जो गन्ने से प्राप्त होती है। ग्लूकोस पादपों तथा जंतुओं में मुख्य श्वसन क्रियाधार है। फ्रक्टोस भी इसी प्रकार कार्य कर सकता है। इसके अतिरिक्त फ्रक्टोस सामान्य फल शर्करा भी है।

लैक्टोस या दुग्ध शर्करा प्राकृतिक रूप से दूध में पाई जाती है। यह अपचायक शर्करा है जो स्तनधारी की स्तन ग्रंथियों में दो हेक्सोस अणुओं के संघनन से बनती है।

(a) जूट के रेशों के शीघ्र खराब होने का कारण उनमें सेलुलोस की अधिक मात्रा है। जूट की कोशिका भित्तियों में सेलुलोस का प्रमुख भाग तथा लिग्निन का निम्न स्तर होता है। सूक्ष्मजीवों को लिग्निन का अपघटन कठिन लगता है, परंतु चूँकि सेलुलोस उनके द्वारा भोजन के रूप में प्रयुक्त होता है, जूट का अपघटन आसान हो जाता है।

(c) जल जीवित जीव में सर्वाधिक प्रचुर रासायनिक यौगिक है। कोशिका में जल कोशिकीय द्रव्यमान का 70-90% होता है। अतः 50 ग्राम जीवित ऊतक में 35-45 ग्राम जल उपस्थित होगा।

(d) लेश तत्व या सूक्ष्म तत्व (जैसे लोहा, आयोडीन, जिंक, मैंगनीज, कोबाल्ट, ताँबा, मॉलिब्डेनम आदि) हमारे शरीर को बहुत कम मात्रा में आवश्यक होते हैं।

(a)

(b) समपॉलीसैकेराइड या समग्लाइकैन वे जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो केवल एक ही प्रकार के मोनोसैकेराइड एकलकों के बहुलकीकरण से बनते हैं। उदाहरण के लिए, स्टार्च, ग्लाइकोजन, इनुलिन, सेलुलोस, काइटिन आदि।

अगार, पेक्टिन, हायलूरोनिक अम्ल, हिपैरिन आदि विषमपॉलीसैकेराइड हैं।

(d) द्वितीयक उपापचयज प्राथमिक उपापचयजों के व्युत्पन्न हैं जिनका पादपों की वृद्धि तथा परिवर्धन में कोई प्रत्यक्ष कार्य नहीं होता। ये यौगिक कार्यप्रणाली के केंद्रीय होने के बजाय सहायक होते हैं, जैसे आर्बिन, सेलुलोस, गोंद, डाइटर्पीन, कैरोटिनॉइड, कर्क्यूमिन, रबर आदि। आर्जिनीन, टायरोसीन, ग्लाइसीन, सेरीन तथा फेनिलऐलानीन ऐमीनो अम्ल हैं, जो प्राथमिक उपापचयज हैं।