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'ब्रूअर यीस्ट' के अतिरिक्त, Saccharomyces cerevisiae किस घरेलू उत्पाद को बनाने में अपनी भूमिका के लिए भी जाना जाता है?
पाठ कहता है, 'वही यीस्ट Saccharomyces cerevisiae, जो ब्रेड बनाने में प्रयुक्त होता है और सामान्यतः ब्रूअर यीस्ट कहलाता है, माल्टयुक्त अनाज और फलों के रस के किण्वन में प्रयुक्त होता है'। अतः यह ब्रेड के लिए भी प्रयुक्त होता है।
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