जंतु विज्ञान (Zoology) NEET प्रश्न हिंदी में — उत्तर सहित MCQ अभ्यास

NCERT देखें, शीर्षक 9.12.6, पृष्ठ-159, पैरा 3

NCERT देखें, शीर्षक 9.12.6, पृष्ठ-159, पैरा 4

(b) सेक्रेटिन ग्रहणी तथा मध्यांत्र (जेजुनम) की श्लेष्मिका द्वारा स्रावित एक पॉलीपेप्टाइड हॉर्मोन है।

यह दो कार्य करता है:

(a) यह अग्न्याशय से सोडियम बाइकार्बोनेट को उद्दीपित करता है, जो काइम में अम्ल को उदासीन करता है ताकि वह छोटी आँत की भित्ति को क्षति न पहुँचाए।

(b) यह यकृत में पित्त स्रावण की दर बढ़ाता है।

(C) सेक्रेटिन तथा कोलीसिस्टोकाइनिन (CCK) आहार नाल की ग्रहणी में स्रावित दो मुख्य जठरांत्रीय (GI) हॉर्मोन हैं। CCK पित्ताशय के संकुचन को उद्दीपित करता है और इस प्रकार आँत में पित्त लवणों के प्रवाह को बढ़ाता है। सेक्रेटिन एक क्षारीय अग्न्याशयी द्रव के मोचन को उद्दीपित करता है, जो आँत में प्रवेश करते समय आमाशय के अम्ल को उदासीन करता है।

मुख गुहा में स्रावित लार में विद्युत-अपघट्य (Na⁺, K⁺, Cl^–, HCO^–) तथा एंजाइम, लार ऐमाइलेज और लाइसोजाइम होते हैं, और इसकी क्रिया का इष्टतम pH 6.8 है।

 $\mathrm{Starch}\underset{\mathrm{pH} 6.8}{\overset{\mathrm{Salivary} \mathrm{Amylase}}{\to }}\mathrm{Maltose}$

(पृष्ठ-262)

वसा अम्ल तथा ग्लिसरॉल पहले मिसेल नामक छोटी बूँदों में समाविष्ट होते हैं, जो आंत्र श्लेष्मिका में जाती हैं। वे पुनः काइलोमाइक्रॉन नामक बहुत छोटे प्रोटीन-लेपित वसा गोलिकाओं में बनते हैं, जो रसांकुरों की लसीका वाहिकाओं (लैक्टियलों) में परिवहित होते हैं। ये लसीका वाहिकाएँ अंततः अवशोषित पदार्थों को रक्त प्रवाह में मुक्त करती हैं। (पृष्ठ- 265)

ऐमाइलेज अग्न्याशयी रस में स्रावित होता है। जठर रस में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल तथा रेनिन, पेप्सिन आदि एंजाइम होते हैं। (पृष्ठ-262)

ट्रिप्सिनोजन आंत्र श्लेष्मिका द्वारा स्रावित एंजाइम एंटेरोकाइनेज द्वारा सक्रिय ट्रिप्सिन में सक्रिय होता है, जो बदले में अग्न्याशयी रस के अन्य एंजाइमों को सक्रिय करता है (पृष्ठ-262).

पित्त नलिका तथा अग्न्याशयी नलिका एक साथ सामान्य यकृत-अग्न्याशयी नलिका के रूप में ग्रहणी में खुलती हैं, जो ओड्डी के संकोचक नामक संकोचक द्वारा नियंत्रित होती है। (पृष्ठ- 261).