जंतु विज्ञान (Zoology) NEET प्रश्न हिंदी में — उत्तर सहित MCQ अभ्यास

सही उत्तर 'E-S संकुल' है। एक एंजाइम (E) और एक सब्सट्रेट (S) के बीच परस्पर क्रिया एक एंजाइम-सब्सट्रेट संकुल (E-S संकुल) बनाती है। यह एक अस्थायी आणविक संरचना है जो तब बनती है जब एक एंजाइम अपने सब्सट्रेट के साथ पूर्ण संपर्क में आता है। यह संकुल निर्माण एंजाइमों की उत्प्रेरक गतिविधि के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह एंजाइम को सब्सट्रेट को उत्पादों में परिवर्तित करने का अपना कार्य करने की अनुमति देता है।

लाइसोसोम झिल्ली-बद्ध अंगक होते हैं जिनमें जल-अपघटन एंजाइम होते हैं जो अपशिष्ट पदार्थों और कोशिकीय मलबे को तोड़ने के लिए जिम्मेदार होते हैं। ये एंजाइम विभिन्न मैक्रोमोलिक्यूल्स को पचाने में सक्षम होते हैं, जिससे लाइसोसोम अंतःकोशिकीय पाचन का प्रमुख स्थल बन जाते हैं।

एंजाइम पादप शरीर की सभी जीवित कोशिकाओं में पाए जाते हैं। वे वृद्धि, विकास और चयापचय के लिए आवश्यक जैव रासायनिक अभिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने में आवश्यक हैं। जड़ों से लेकर पत्तियों तक, पादप के सभी भागों में इन प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाने के लिए एंजाइम होते हैं।

आइसोमरेज वह एंजाइम है जो ग्लूकोज-6-फॉस्फेट को फ्रक्टोज-6-फॉस्फेट में बदलने के लिए जिम्मेदार है। विशेष रूप से, एंजाइम फॉस्फोग्लूकोज आइसोमरेज (जिसे ग्लूकोज फॉस्फेट आइसोमरेज भी कहा जाता है) ग्लाइकोलिसिस के दौरान इस अभिक्रिया को सुगम बनाता है।

सही उत्तर 'Lock & key' है। 'lock and key' मॉडल एंजाइम और सब्सट्रेट की विशिष्टता का वर्णन करता है। जैसे एक चाबी एक विशिष्ट ताले में फिट होती है, वैसे ही एक सब्सट्रेट एंजाइम के सक्रिय स्थल में फिट होता है। यह उपमा दर्शाती है कि एंजाइम अपने सब्सट्रेट के प्रति अत्यधिक विशिष्ट होते हैं, और यह विशिष्टता एंजाइम के सक्रिय स्थल के अद्वितीय आकार और रासायनिक वातावरण के कारण होती है।

अधिकांश एंजाइम-उत्प्रेरित अभिक्रियाओं की दर एक इष्टतम pH स्तर पर अधिकतम तक पहुँचती है। एंजाइमों की एक इष्टतम pH सीमा होती है जिसमें वे सबसे कुशलता से कार्य करते हैं। इस pH से विचलन के परिणामस्वरूप एंजाइम गतिविधि में कमी आ सकती है।

एंजाइमों का नाम आमतौर पर उस सब्सट्रेट के नाम पर रखा जाता है जिस पर वे कार्य करते हैं, जिसमें सब्सट्रेट के मूल नाम में प्रत्यय '---ase' जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, लैक्टोज को तोड़ने वाले एंजाइम को लैक्टेज कहा जाता है। यह नामकरण परंपरा एंजाइम के नाम के आधार पर उसके कार्य की पहचान करने में मदद करती है।

डाइहाइड्रॉक्सीएसीटोन एकमात्र मोनोसैकराइड है जिसमें कोई काइरल केंद्र नहीं है, और इसलिए यह प्रकाशिक समावयवता नहीं दर्शाता है। प्रकाशिक समावयवता के लिए कम से कम एक काइरल कार्बन आवश्यक है, जो डाइहाइड्रॉक्सीएसीटोन में अनुपस्थित है।

सही उत्तर 'Sucrase' है। Sucrase एक एंजाइम है जो सुक्रोज के जल-अपघटन को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में उत्प्रेरित करता है। ट्राइग्लिसराइड्स, सेल्यूलोज और गैलेक्टोज के विपरीत, जो एंजाइम नहीं हैं, Sucrase एक जैविक अणु है जो एक विशिष्ट जैव रासायनिक अभिक्रिया को तेज करता है।

कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ जिंक (Zn) की उपस्थिति में सक्रिय होता है। जिंक एक सह-कारक के रूप में कार्य करता है और कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ की उत्प्रेरक गतिविधि के लिए आवश्यक है, जो कार्बन डाइऑक्साइड और पानी के बाइकार्बोनेट और प्रोटॉन में प्रतिवर्ती रूपांतरण के लिए जिम्मेदार है।