जब वाइन को वायु में रखा जाता है, तो वह किस कारण खट्टी हो जाती है:-
(a) C2H5OH→CH3COOH
ऐसीटोबैसिली (एक एंजाइम)
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जब वाइन को वायु में रखा जाता है, तो वह किस कारण खट्टी हो जाती है:-
(a) C2H5OH→CH3COOH
ऐसीटोबैसिली (एक एंजाइम)
वह एंजाइम जो ग्लूकोस के एथेनॉल में परिवर्तन को उत्प्रेरित कर सकता है, है:
(a) C12H22O11 C6H12O6 C2H5OH
विकृत स्पिरिट मुख्यतः किस रूप में प्रयुक्त होती है:
(c) ऐल्कोहॉल कई स्पीशीज के लिए बहुत अच्छा विलायक है।
एथेनॉल की H2SO4 के साथ अभिक्रिया नहीं देती:
कौन-सा अभिकर्मक प्रोपिओनिक अम्ल को प्रोपेनॉल-1 में परिवर्तित करेगा?
(b) CH3CH2COOH CH3CH2CH2OH
एक द्रव को एथेनॉल के साथ मिलाया गया तथा सांद्र H2SO4 की एक बूँद डाली गई। फलों जैसी गंध वाला एक यौगिक बना। वह द्रव था:
(c)
कार्बोलिक अम्ल किसके लिए प्रयुक्त नाम है:
(b) C6H5OH को कार्बोलिक अम्ल भी कहते हैं।
जब फीनॉल की क्लोरोफॉर्म तथा NaOH जैसे क्षार के साथ अभिक्रिया कराई जाती है, तो बनने वाला यौगिक सैलिसिलैल्डिहाइड है। यदि क्लोरोफॉर्म के स्थान पर पाइरीन का उपयोग करें, तो प्राप्त उत्पाद है:
जब फीनॉल को आधिक्य ब्रोमीन जल के साथ उपचारित किया जाता है, तो प्राप्त होता है:
जब फीनॉल को आधिक्य ब्रोमीन जल के साथ उपचारित किया जाता है, तो वह इलेक्ट्रॉनरागी प्रतिस्थापन अभिक्रिया करता है तथा बनने वाला उत्पाद 2,4,6-ट्राइब्रोमोफीनॉल है। ब्रोमीन परमाणु फीनॉल की बेंजीन वलय में उपस्थित हाइड्रोजन परमाणुओं को प्रतिस्थापित कर देते हैं।
अभिक्रिया में, फीनॉल (A) (B) (C)
यौगिक (A),(B) तथा (C) निम्नलिखित हैं:
(d) C6H5OH C6H6C6H5NO2
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