एंजाइमों के बारे में कौन-सा कथन सही नहीं है?
(c) एंजाइम-उत्प्रेरित अभिक्रियाएँ अत्यधिक विशिष्ट होती हैं, अर्थात् एक एंजाइम एक ही अभिक्रिया को उत्प्रेरित करता है।
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एंजाइमों के बारे में कौन-सा कथन सही नहीं है?
(c) एंजाइम-उत्प्रेरित अभिक्रियाएँ अत्यधिक विशिष्ट होती हैं, अर्थात् एक एंजाइम एक ही अभिक्रिया को उत्प्रेरित करता है।
एंजाइम उत्प्रेरण के बारे में निम्नलिखित में से कौन-सा कथन गलत है?
अधिकांश एंजाइम प्रोटीन प्रकृति के होते हैं। ये अत्यधिक विशिष्ट होते हैं तथा उच्च ताप या UV किरणों द्वारा विकृतीकृत हो जाते हैं। इष्टतम ताप पर, जो सामान्यतः 25°-35°C के बीच होता है, एंजाइम की सक्रियता अधिकतम होती है।
ग्लूकोस तथा मैनोस हैं
D-मैनोस, D-ग्लूकोस का एपिमर है, क्योंकि ये दोनों शर्कराएँ केवल C-2 पर विन्यास में भिन्न हैं।
जब ग्लूकोस जैसा अणु चक्रीय रूप में बदलता है, तो C-1 पर एक नया काइरल केंद्र बनता है।
ऐनोमर विशेष स्थितियाँ हैं — ये ऐसे एपिमर हैं जो केवल ऐनोमरी कार्बन पर विन्यास में भिन्न होते हैं
निम्नलिखित में से किस हॉर्मोन में आयोडीन उपस्थित होता है?
निम्नलिखित में से किसमें सल्फर नहीं होता?
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12.2.2 दीर्घ तथा सूक्ष्मपोषकों की भूमिका
खनिज पोषण
लैक्टोस बना होता है
(c) लैक्टोस (C12H22O11) स्तनधारियों के दूध में पाया जाने वाला डाइसैकेराइड है। इसमें गैलेक्टोस तथा ग्लूकोस इकाइयाँ होती हैं जो b, 1-4 ग्लाइकोसाइडी बंधों द्वारा आपस में जुड़ी होती हैं। यह एक अपचायक शर्करा है।
निम्नलिखित में से कौन-सा ऐमीनो अम्ल मानव आहार का आवश्यक भाग है?
(b) मनुष्यों के लिए आठ ऐमीनो अम्ल आवश्यक हैं। ये हैं ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन, लाइसीन, मेथियोनीन, फेनिलऐलानीन, थ्रियोनीन, ट्रिप्टोफैन तथा वैलीन।
नवजात का रक्तस्रावी रोग किसकी कमी के कारण होता है
(d) नवजात का रक्तस्रावी रोग विटामिन-K की कमी के कारण होता है, जिसकी विशेषता रक्त के थक्के बनने में देरी तथा रक्तस्राव (रक्त की हानि) है।
कैल्सियम की कमी किस विटामिन की अनुपस्थिति में होती है
(a) विटामिन-D (कैल्सिफेरॉल/रिकेट्स-रोधी कारक) मुख्यतः शरीर द्रवों में Ca/P संतुलन में सहायता करता है। यह आँत से कैल्सियम के अवशोषण को बढ़ाता है, इसलिए यह स्वस्थ अस्थियों तथा दाँतों के निर्माण के लिए आवश्यक है। विटामिन-D की कमी से मूत्र में Ca+ की हानि बढ़ जाती है, जिससे अस्थियों में Ca- जमा नहीं हो पाता। इससे बच्चों में रिकेट्स तथा गर्भवती स्त्रियों में ऑस्टियोमलेशिया होता है।
विटामिन-C या ऐस्कॉर्बिक अम्ल रोकता है
(c) विटामिन-C या ऐस्कॉर्बिक अम्ल स्कर्वी (संयोजी ऊतक बनने में विफलता) को रोकता है। इसकी विशेषता मसूड़ों से रक्तस्राव, रक्ताल्पता, ढीले दाँत, दर्दयुक्त तथा सूजे हुए जोड़, घावों के भरने में देरी और क्षीणता है।
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