Biomolecules NEET प्रश्न हिंदी में — जंतु विज्ञान (Zoology) MCQ उत्तर सहित

(a) प्रोटीन ऐमीनो अम्लों से बने होते हैं जिनमें -COOH समूह तथा NH₂ समूह होते हैं।

(d) प्रोटीन $\underset{\mathrm{enzyme}}{\overset{\mathrm{Hydrolytic}}{\to }}$ऐमीनो अम्ल।

(c)

प्रोटीन पादप जगत के साथ-साथ जंतु जगत द्वारा भी संश्लेषित होते हैं। अतः विकल्प c गलत है।

संक्षेप में — प्रोटीन प्रयोगशाला में अनेक संश्लेषण विधियों द्वारा बनाए जा सकते हैं, अतः यही सही उत्तर है

(a) यह एक तथ्य है।

मूँगफली में 25% प्रोटीन होता है, जबकि अंडे में 13%

प्रोटीनों की मुख्य संरचनात्मक विशेषता पेप्टाइड बंधन है। प्रोटीन पॉलिपेप्टाइड हैं जो ऐमीनो अम्लों के पेप्टाइड बंधों द्वारा जुड़ने से बनते हैं; ये बंध ऐमीनो समूह तथा कार्बोक्सिल समूह के संघनन से बने ऐमाइड बंधन हैं।

(d) पहला ब्यूरेट परीक्षण है; दूसरा निनहाइड्रिन परीक्षण तथा तीसरा जैंथोप्रोटीक परीक्षण है; ये सभी प्रोटीनों के परीक्षण हैं।

(d) किरैटिन, एक संरचनात्मक प्रोटीन, जंतुओं के अधिकांश सुरक्षात्मक आवरणों — जैसे त्वचा, पंख, बाल, नाखून, खुर, पंजे, रेशम तथा ऊन — का निर्माण करता है।