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पामिटिक अम्ल के एक अणु के लिपिड उपापचय में उत्पन्न ATP अणुओं की संख्या है
(a) पामिटिक अम्ल के एक अणु के लिपिड उपापचय में उत्पन्न ATP (ऐडिनोसीन ट्राइफॉस्फेट) अणुओं की संख्या 130 है। ATP कोशिकाओं की ऊर्जा-मुद्रा की भाँति कार्य करता है, जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन तथा वसा के उपापचय के दौरान प्रयुक्त होती है।
मानव शरीर उत्पन्न नहीं करता
(b) कार्बोहाइड्रेट तथा प्रोटीन के अतिरिक्त वे कार्बनिक यौगिक जो मानव शरीर में सामान्य वृद्धि तथा पोषण बनाए रखते हैं (परंतु मानव शरीर में नहीं बनते), विटामिन कहलाते हैं।
रासायनिक दृष्टि से पाचन मूलतः है
(c) पाचन मूलतः जल-अपघटन अभिक्रिया है जिसमें बड़े अणु जल-अपघटित होकर छोटे अणु देते हैं। उदाहरण के लिए, जब हम प्रोटीन खाते हैं, तो वे जल-अपघटित होकर ऐमीनो अम्ल बनाते हैं।
जैव बहुलक का एक उदाहरण है
(d) सभी जीवित कोशिकाओं में न्यूक्लिओप्रोटीन होते हैं, अर्थात् ऐसे पदार्थ जो प्रोटीनों तथा जैव बहुलकों (न्यूक्लीक अम्ल) के संयोग से बने होते हैं। न्यूक्लीक अम्ल जैविक रूप से महत्वपूर्ण बहुलक हैं जो सभी जीवित कोशिकाओं में उपस्थित रहते हैं। DNA न्यूक्लिओटाइडों का बहुलक है।
निम्नलिखित में से कौन एक पेप्टाइड हॉर्मोन है?
(a) ग्लूकैगॉन एक पेप्टाइड हॉर्मोन है, क्योंकि इसमें पेप्टाइड बंधन उपस्थित होता है।
निम्नलिखित में से कौन एक अनपचायक शर्करा है?
तथ्य
अनपचायक शर्कराओं में ऐनोमरी कार्बन से जुड़ा कोई OH समूह नहीं होता, अतः वे अन्य यौगिकों का अपचयन नहीं कर सकतीं। सभी मोनोसैकेराइड, जैसे ग्लूकोस, अपचायक शर्कराएँ हैं। कोई डाइसैकेराइड अपचायक शर्करा या अनपचायक शर्करा हो सकती है। माल्टोस तथा लैक्टोस अपचायक शर्कराएँ हैं, जबकि सुक्रोस एक अनपचायक शर्करा है।
D-ग्लूकोस के विलयन से प्राप्त ग्लूकोपाइरेनोस के दो रूप कहलाते हैं
D-ग्लूकोस के विलयन से प्राप्त ग्लूकोपाइरेनोस के दो रूप ऐनोमर कहलाते हैं। ऐनोमर ऐसे त्रिविम समावयवी हैं जो ऐनोमरी कार्बन परमाणु पर विन्यास में भिन्न होते हैं, अर्थात् वह कार्बन परमाणु जो दो ऑक्सीजन परमाणुओं से जुड़ा होता है।
ग्लूकोस तथा मैनोस हैं
तथ्य
C2 एपिमर
सुक्रोस को सांद्र HCl के साथ अभिकृत करने पर बनता है:-
लाइसिन किस प्रकार का ऐमीनो अम्ल है?
लाइसिन एक क्षारकीय ऐमीनो अम्ल है, क्योंकि इसकी पार्श्व शृंखला में एक अतिरिक्त ऐमीनो समूह (-NH2) होता है। क्षारकीय ऐमीनो अम्लों पर शारीरिक pH पर कुल धन आवेश होता है तथा वे अपनी क्षारकीय पार्श्व शृंखलाओं के कारण प्रोटॉन ग्रहण कर सकते हैं।
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