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D-ग्लूकोस के विलयन से प्राप्त ग्लूकोपाइरेनोस के दो रूप कहलाते हैं
D-ग्लूकोस के विलयन से प्राप्त ग्लूकोपाइरेनोस के दो रूप ऐनोमर कहलाते हैं। ऐनोमर ऐसे त्रिविम समावयवी हैं जो ऐनोमरी कार्बन परमाणु पर विन्यास में भिन्न होते हैं, अर्थात् वह कार्बन परमाणु जो दो ऑक्सीजन परमाणुओं से जुड़ा होता है।
ग्लूकोस तथा मैनोस हैं
तथ्य
C2 एपिमर
सुक्रोस को सांद्र HCl के साथ अभिकृत करने पर बनता है:-
लाइसिन किस प्रकार का ऐमीनो अम्ल है?
लाइसिन एक क्षारकीय ऐमीनो अम्ल है, क्योंकि इसकी पार्श्व शृंखला में एक अतिरिक्त ऐमीनो समूह (-NH2) होता है। क्षारकीय ऐमीनो अम्लों पर शारीरिक pH पर कुल धन आवेश होता है तथा वे अपनी क्षारकीय पार्श्व शृंखलाओं के कारण प्रोटॉन ग्रहण कर सकते हैं।
ग्लूकोस तथा जल के मिश्रण को पृथक किया जा सकता है:-
ग्लूकोस ठोस है तथा जल द्रव है, अतः दोनों को आसवन द्वारा पृथक किया जा सकता है।
निम्नलिखित में से कौन एक अनपचायक शर्करा है?
अनपचायक शर्करा वह शर्करा है जो अन्य अणुओं को इलेक्ट्रॉन नहीं दे सकती तथा इसीलिए अपचायक की भाँति कार्य नहीं कर सकती। सुक्रोस सबसे सामान्य अनपचायक शर्करा है
O
ll
NH2-CH-C-NH-CH2-CO2H
l
CH3
उपरोक्त यौगिक के जल-अपघटन से प्राप्त ऐमीनो अम्ल पहचानिए :-
(c) NH2CH2COOH (ग्लाइसीन) NH2-CH-COOH (ऐलेनीन)
l
CH3
दी गई अभिक्रिया का उत्पाद (B) है:
किस ऐमीनो अम्ल में काइरल केंद्र नहीं होता?
(c) NH2-CH2-COOH (ग्लाइसीन)
एक D-कार्बोहाइड्रेट है :
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