प्रोटीन विकृतीकरण के संबंध में निम्नलिखित कथनों पर विचार करें:
I. पॉलीपेप्टाइड शृंखला का समग्र वलन प्रभावित होता है।
II. अमीनो अम्लों का अनुक्रम बदल जाता है।
III. अंतरा-आण्विक हाइड्रोजन बंध सुदृढ़ हो जाते हैं।
कौन-सा/से कथन सही है/हैं?
I सही है क्योंकि 'गोलिकाएँ खुल जाती हैं और कुंडली अकुंडलित हो जाती है' जिससे समग्र वलन (तृतीयक और द्वितीयक संरचनाएँ) प्रभावित होता है। II गलत है क्योंकि प्राथमिक संरचना (अमीनो अम्ल अनुक्रम) अक्षुण्ण रहती है। III गलत है क्योंकि हाइड्रोजन बंध 'विक्षुब्ध' होते हैं, सुदृढ़ नहीं।