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अनेक सह-एंजाइमों के आवश्यक रासायनिक घटक किससे व्युत्पन्न होते हैं?
NCERT पाठ कहता है: 'अनेक सह-एंजाइमों के आवश्यक रासायनिक घटक विटामिन हैं, जैसे, सह-एंजाइम निकोटिनामाइड एडेनीन डाइन्यूक्लियोटाइड (NAD) और NADP में विटामिन नियासिन होता है।'
अपने सहकारक से रहित एंजाइम की उत्प्रेरक सक्रियता के विषय में निम्नलिखित में से क्या सत्य है?
NCERT पाठ स्पष्ट रूप से कहता है: 'जब सहकारक को एंजाइम से हटा दिया जाता है तो उत्प्रेरक सक्रियता समाप्त हो जाती है, जो प्रमाणित करता है कि वे एंजाइम की उत्प्रेरक सक्रियता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।'
किसी एंजाइमी अभिक्रिया का अधिकतम वेग ($V_{ ext{max}}$) तब प्राप्त होता है जब:
NCERT पाठ समझाता है: 'अभिक्रिया अंततः एक अधिकतम वेग ($V_{ ext{max}}$) तक पहुँच जाती है जो क्रियाधार की सांद्रता में और वृद्धि से पार नहीं होता। ऐसा इसलिए है क्योंकि एंजाइम अणु क्रियाधार अणुओं से कम होते हैं और इन अणुओं के संतृप्त होने के बाद अतिरिक्त क्रियाधार अणुओं से बँधने के लिए कोई मुक्त एंजाइम अणु नहीं बचता।'
एंजाइम के सक्रिय स्थल का सबसे अच्छा वर्णन है:
NCERT पाठ के अनुसार: 'ऐसी ही एक पॉकेट ‘सक्रिय स्थल’ है। एंजाइम का सक्रिय स्थल एक दरार या पॉकेट है जिसमें क्रियाधार फिट होता है। इस प्रकार एंजाइम अपने सक्रिय स्थल के माध्यम से अभिक्रियाओं को उच्च दर पर उत्प्रेरित करते हैं।'
किसी एंजाइम के गतिकीय अध्ययन दर्शाते हैं कि उसके इष्टतम परास में तापमान में प्रत्येक 10°C की वृद्धि पर उसकी अभिक्रिया दर दोगुनी हो जाती है। यह मुख्यतः किससे प्रभावित होता है:
NCERT पाठ कहता है: 'भौतिक और रासायनिक प्रक्रियाओं की दरें अन्य कारकों के साथ-साथ तापमान से प्रभावित होती हैं। एक सामान्य नियम यह है कि किसी भी दिशा में प्रत्येक 10°C के परिवर्तन पर दर दोगुनी या आधी हो जाती है।'
एंजाइम का वह प्रोटीन भाग, जो केवल अप्रोटीन घटकों से जुड़ने पर ही उत्प्रेरक रूप से सक्रिय होता है, क्या कहलाता है?
NCERT पाठ इसे इस प्रकार परिभाषित करता है: 'इन स्थितियों में, एंजाइम के प्रोटीन भाग को एपोएंजाइम कहते हैं।'
क्रियाधार (S) के उत्पाद (P) में रूपांतरण का एंजाइमी पथ सदैव किससे होकर गुज़रता है:
NCERT पाठ बल देता है: 'इस प्रकार ‘ES’ संकुल का अनिवार्य निर्माण होता है। E एंजाइम को दर्शाता है। यह संकुल निर्माण एक क्षणिक परिघटना है।'
निम्नलिखित में से कौन-सा कथन तापमान और ऊष्मा के बीच संबंध का सबसे अच्छा वर्णन करता है?
NCERT पाठ के अनुसार, 'ऊष्मा ऊर्जा का एक रूप है जो किसी पिंड और उसके परिवेशी माध्यम के बीच उनके तापमान के अंतर के कारण प्रवाहित होती है। पिंड की गर्मी की मात्रा को तापमान द्वारा मात्रात्मक रूप से निरूपित किया जाता है।' यह स्पष्ट रूप से ऊष्मा को तापमान अंतर के कारण ऊर्जा स्थानांतरण के रूप में, और तापमान को गर्मी की मात्रा के माप के रूप में अलग करता है।
आदर्श गैस समीकरण को $PV = \mu RT$ के रूप में लिखा जा सकता है। इस समीकरण में $T$ क्या निरूपित करता है?
NCERT पाठ कहता है: 'दाब (P), आयतन (V) और परम तापमान (T) को जोड़ने वाला आदर्श गैस समीकरण है : $PV = \mu RT$'। अतः T परम तापमान को निरूपित करता है, जिसे प्रायः केल्विन में मापा जाता है।
निम्नलिखित में से कौन-सी परिघटना हमारी तापमान-संवेदना की अविश्वसनीयता से समझाई जाती है?
पाठ कहता है: 'हम स्पर्श द्वारा तापमान का बोध कर सकते हैं। परंतु यह तापमान-संवेदना कुछ अविश्वसनीय है और इसका परास वैज्ञानिक उद्देश्यों के लिए उपयोगी होने हेतु बहुत सीमित है।' जिस परिदृश्य में एक ही तापमान पर दो वस्तुएँ छूने पर भिन्न लगती हैं, वह इस अविश्वसनीयता का क्लासिक उदाहरण है, क्योंकि यह उनकी ऊष्मा चालकता पर निर्भर करता है, केवल उनके वास्तविक तापमान पर नहीं।
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