Biomolecules NEET प्रश्न हिंदी में — रसायन विज्ञान (Chemistry) MCQ उत्तर सहित

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कौन-सा एंजाइम वर्ग दो क्रियाधारों S और S' के बीच (हाइड्रोजन के अतिरिक्त) एक समूह 'G' के स्थानांतरण वाली अभिक्रियाओं को उत्प्रेरित करता है (जैसे, S - G + S' → S + S' - G)?

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NCERT पाठ के अनुसार: 'ट्रांसफरेज: क्रियाधारों के एक युग्म S और S’ के बीच (हाइड्रोजन के अतिरिक्त) एक समूह G के स्थानांतरण को उत्प्रेरित करने वाले एंजाइम, जैसे, S - G + S’ → S + S’ - G'।

किसी एंजाइम की सक्रियता उसके इष्टतम तापमान से नीचे और ऊपर दोनों ओर घटती है। निम्न तापमान पर एंजाइम अस्थायी रूप से निष्क्रिय अवस्था में होता है, जबकि उच्च तापमान पर वह विकृत हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि:

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NCERT पाठ स्पष्ट करता है: 'निम्न तापमान एंजाइम को अस्थायी रूप से निष्क्रिय अवस्था में संरक्षित रखता है जबकि उच्च तापमान एंजाइमी सक्रियता को नष्ट कर देता है क्योंकि प्रोटीन ऊष्मा से विकृत हो जाते हैं।'

किसी रासायनिक अभिक्रिया की सक्रियण ऊर्जा पर एंजाइम का प्राथमिक प्रभाव क्या होता है?

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NCERT पाठ समझाता है: 'एंजाइम अंततः इस ऊर्जा अवरोध को नीचे ले आते हैं जिससे ‘S’ से ‘P’ में संक्रमण अधिक आसान हो जाता है।' 'ऊर्जा अवरोध' सक्रियण ऊर्जा को संदर्भित करता है।

अनेक सह-एंजाइमों के आवश्यक रासायनिक घटक किससे व्युत्पन्न होते हैं?

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NCERT पाठ कहता है: 'अनेक सह-एंजाइमों के आवश्यक रासायनिक घटक विटामिन हैं, जैसे, सह-एंजाइम निकोटिनामाइड एडेनीन डाइन्यूक्लियोटाइड (NAD) और NADP में विटामिन नियासिन होता है।'

अपने सहकारक से रहित एंजाइम की उत्प्रेरक सक्रियता के विषय में निम्नलिखित में से क्या सत्य है?

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NCERT पाठ स्पष्ट रूप से कहता है: 'जब सहकारक को एंजाइम से हटा दिया जाता है तो उत्प्रेरक सक्रियता समाप्त हो जाती है, जो प्रमाणित करता है कि वे एंजाइम की उत्प्रेरक सक्रियता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।'

किसी एंजाइमी अभिक्रिया का अधिकतम वेग ($V_{ ext{max}}$) तब प्राप्त होता है जब:

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NCERT पाठ समझाता है: 'अभिक्रिया अंततः एक अधिकतम वेग ($V_{ ext{max}}$) तक पहुँच जाती है जो क्रियाधार की सांद्रता में और वृद्धि से पार नहीं होता। ऐसा इसलिए है क्योंकि एंजाइम अणु क्रियाधार अणुओं से कम होते हैं और इन अणुओं के संतृप्त होने के बाद अतिरिक्त क्रियाधार अणुओं से बँधने के लिए कोई मुक्त एंजाइम अणु नहीं बचता।'

एंजाइम के सक्रिय स्थल का सबसे अच्छा वर्णन है:

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NCERT पाठ के अनुसार: 'ऐसी ही एक पॉकेट ‘सक्रिय स्थल’ है। एंजाइम का सक्रिय स्थल एक दरार या पॉकेट है जिसमें क्रियाधार फिट होता है। इस प्रकार एंजाइम अपने सक्रिय स्थल के माध्यम से अभिक्रियाओं को उच्च दर पर उत्प्रेरित करते हैं।'

किसी एंजाइम के गतिकीय अध्ययन दर्शाते हैं कि उसके इष्टतम परास में तापमान में प्रत्येक 10°C की वृद्धि पर उसकी अभिक्रिया दर दोगुनी हो जाती है। यह मुख्यतः किससे प्रभावित होता है:

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NCERT पाठ कहता है: 'भौतिक और रासायनिक प्रक्रियाओं की दरें अन्य कारकों के साथ-साथ तापमान से प्रभावित होती हैं। एक सामान्य नियम यह है कि किसी भी दिशा में प्रत्येक 10°C के परिवर्तन पर दर दोगुनी या आधी हो जाती है।'

एंजाइम का वह प्रोटीन भाग, जो केवल अप्रोटीन घटकों से जुड़ने पर ही उत्प्रेरक रूप से सक्रिय होता है, क्या कहलाता है?

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NCERT पाठ इसे इस प्रकार परिभाषित करता है: 'इन स्थितियों में, एंजाइम के प्रोटीन भाग को एपोएंजाइम कहते हैं।'

क्रियाधार (S) के उत्पाद (P) में रूपांतरण का एंजाइमी पथ सदैव किससे होकर गुज़रता है:

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NCERT पाठ बल देता है: 'इस प्रकार ‘ES’ संकुल का अनिवार्य निर्माण होता है। E एंजाइम को दर्शाता है। यह संकुल निर्माण एक क्षणिक परिघटना है।'

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