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निम्नलिखित में से कौन-सा ज़्विटर आयन की विद्युत प्रकृति का वर्णन करता है?
NCERT पाठ के अनुसार, 'जलीय विलयन में, कार्बोक्सिल समूह प्रोटॉन खो सकता है और ऐमीनो समूह प्रोटॉन ग्रहण कर सकता है, जिससे एक द्विध्रुवीय आयन बनता है जिसे ज़्विटर आयन कहते हैं। यह उदासीन है परंतु धनात्मक और ऋणात्मक दोनों आवेश धारण करता है।'
सभी प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले $\alpha$-अमीनो अम्ल प्रकाशिक रूप से सक्रिय हैं, सिवाय:
NCERT पाठ कहता है, 'ग्लाइसीन को छोड़कर, अन्य सभी प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले $\alpha$-अमीनो अम्ल प्रकाशिक रूप से सक्रिय हैं, क्योंकि $\alpha$-कार्बन परमाणु असममित है।'
अधिकांश प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले अमीनो अम्लों में सामान्यतः कौन-सा विन्यास पाया जाता है?
NCERT पाठ उल्लेख करता है, 'अधिकांश प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले अमीनो अम्लों का L-विन्यास होता है। L-अमीनो अम्लों को –NH2 समूह बाईं ओर लिखकर निरूपित किया जाता है।'
पेप्टाइड आबंध रासायनिक रूप से किन दो क्रियात्मक समूहों के बीच बना ऐमाइड है?
NCERT पाठ कहता है, 'रासायनिक रूप से, पेप्टाइड बंधन –COOH समूह और –NH2 समूह के बीच बना ऐमाइड है।'
जब तीन अमीनो अम्ल पेप्टाइड आबंधों द्वारा आपस में जुड़ते हैं, तो कौन-सा उत्पाद बनता है?
NCERT पाठ के अनुसार, 'यदि तीसरा अमीनो अम्ल डाइपेप्टाइड से संयोजित होता है, तो उत्पाद ट्राइपेप्टाइड कहलाता है। ट्राइपेप्टाइड में दो पेप्टाइड बंधनों से जुड़े तीन अमीनो अम्ल होते हैं।'
अमीनो अम्लों को उनके R समूह की प्रकृति के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। निम्नलिखित में से कौन-सा अम्लीय अमीनो अम्ल का उदाहरण है?
NCERT पाठ (जीव विज्ञान अध्याय) स्पष्ट रूप से कहता है, 'ऐमीनो और कार्बोक्सिल समूहों की संख्या के आधार पर, अम्लीय (जैसे, ग्लूटैमिक अम्ल), क्षारीय (लाइसीन) और उदासीन (वैलीन) अमीनो अम्ल होते हैं।' रसायन अध्याय आगे वर्गीकृत करता है, 'ऐमीनो समूहों की तुलना में अधिक कार्बोक्सिल समूह इसे अम्लीय बनाते हैं।'
निम्नलिखित में से किस अमीनो अम्ल के R समूह के रूप में मेथिल समूह होता है?
NCERT जीव विज्ञान पाठ कहता है, 'इन प्रोटीनी अमीनो अम्लों में R समूह हाइड्रोजन (अमीनो अम्ल ग्लाइसीन कहलाता है), मेथिल समूह (ऐलानिन), हाइड्रॉक्सी मेथिल (सेरीन) आदि हो सकता है।'
अमीनो अम्ल सरल ऐमीनों या कार्बोक्सिलिक अम्लों के बजाय लवणों की तरह व्यवहार करते हैं, इसके कारण:
NCERT रसायन पाठ समझाता है, 'यह व्यवहार [लवणों की तरह व्यवहार] एक ही अणु में अम्लीय (कार्बोक्सिल समूह) और क्षारीय (ऐमीनो समूह) दोनों समूहों की उपस्थिति के कारण है।'
आवश्यक अमीनो अम्लों के विषय में निम्नलिखित में से कौन-सा कथन सत्य है?
NCERT रसायन पाठ आवश्यक अमीनो अम्लों को 'वे जिन्हें शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता और आहार के माध्यम से प्राप्त करना आवश्यक है' के रूप में परिभाषित करता है।
$\alpha$-अमीनो अम्ल का सामान्य सूत्र क्या है, जहाँ R पार्श्व शृंखला को निरूपित करता है?
NCERT रसायन पाठ (सारणी 10.2: प्राकृतिक अमीनो अम्ल) सामान्य संरचना दर्शाता है: H2N - CH(R) - COOH या R - CH(NH2) - COOH। जीव विज्ञान पाठ भी इन्हें $\alpha$-कार्बन पर हाइड्रोजन, कार्बोक्सिल, ऐमीनो और R समूहों वाले प्रतिस्थापित मेथेन के रूप में संदर्भित करता है।
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